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     工會活動 
    飲食服務中心開展2019年技能比拼大賽
    2019-11-27 14:37 周燕清  審核人:   (閱讀:)


    11月26日中午,飲食服務中心技能比拼活動在航空港校區教工食堂接待餐廳舉行。后勤基建處黨委書記孫克常,質量與安全督導中心主任胡昌學及人力資源部相關人員參加了活動。大賽由飲食服務中心主任徐峻主持。

    比賽伊始,各位參賽廚師及切配人員通過抓鬮的形式決定自己的比賽順序188bet体育-正规体育平台。切配技能比拼大賽比賽,要求參賽人員切配土豆絲188bet体育-正规体育平台,根據操作規范、刀工、材料使用程度和時間等進行打分。廚師技能比拼大賽188bet体育-正规体育平台188bet体育-正规体育平台,則是要求廚師們按照大眾口味使用指定材料各創作兩道菜188bet体育-正规体育平台,以及自主創新花樣制作一道自選菜進行比賽,然后成品放置集中188bet体育-正规体育平台,根據色香味形時間等進行綜合評分188bet体育-正规体育平台。

    隨著比賽令響,各位參賽人員迅速投入到比賽中188bet体育-正规体育平台,切配組參賽人員有條不紊地對原材料進行加工,廚師組的各位參賽人員則是用心構思188bet体育-正规体育平台,紛紛亮出“絕活”。經過各位廚師的精心烹調188bet体育-正规体育平台,最終一道道色香味美的菜肴呈現在大家面前。

    參賽作品

    此次活動,使飲食服務中心員工們的技能得到充分的展示,同時也給了大家相互學習的機會,學他人所長188bet体育-正规体育平台188bet体育-正规体育平台、補已之所短,并以此為契機,努力創造出精品菜188bet体育-正规体育平台、特色菜、品牌菜,提高服務水平和服務質量188bet体育-正规体育平台,為師生提供更加優質的餐飲服務。

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